PORODIČNO ŠTIVO I VODIČ ZA GOSTE
"Oduvek me je fascinirala lepota subotičkih restorana i ova knjiga deo je mene, kako iz prošlih vremena tako i danas", rekao je sinoć Miroslav Božin na predstavljanju svoje knjige "Gastronomski vodič Subotice" u velikoj većnici Gradske kuće.
Urednik "Gastronomskog vodiča Subotice", donedavni direktor JP-a "Palić -- Ludoš" Dragutin Miljković istakao je kako je reč o jedinstenoj knjizi, koja "na opipljiv način" gostima Subotice na jednom mestu nudi gde, šta i kako najbolje jesti i piti.
"Ova knjiga je ujedno i kućno štivo za celu porodicu, ali će posebno korisna biti za goste Subotice da dobiju najbolje", rekao je Dragutin Miljković.
Dugogodišnji Božinov kolega i prijatelj, novinar Radio Subotice Janoš Nemet rekao je da ne poznaje autora preko 30 godina bio bi iznenađen ovom čudesnom knjigom.
"Autor u knjizi Suboticu i njenu okolinu opisuje kroz ponudu 40 restorana i 65 recepata, karakterističnih za ovo područje", rekao je Janoš Nemet.
Govoreći sinoć na predstavljanju pomoćnik pokrajinskog sekretara za privredu Erne Varnju rekao je kako mu je izuzetno drago što zajedničku istoriju ovih prostora pišemo i na ovakav način.
«Kada malo dublje porinete u ovakve publikacije, otkrijete da one nisu ništa drugo nego naš zajednički suživot na ovim prostorima na koje je puno toga doneto, puno toga ostalo i opstalo, ali i puno toga propalo i odavde i otišlo», rekao je Erne Varnju.
Recenzent knjige Tomislav Vojnić istakao je kako je akcent stavio «na gulaše i parikaše» koji dominiraju «Vodičem», pre svega zbog toga što se razlikuju od kuće do kuće, pa čak i kada se spravljaju u istoj, nikada ne ispadnu jednako.
Tokom večeri autor se posebno zahvalio saradnicima, dizajneru knjige Nenadu Petrinu iz Novog Sada, fotografu Dejanu Vukoviću iz Subotice. Predstavljanju "Gastronomskog vodiča Subotice" sinoć je, osim brojnih gostiju, prisustvovao i veliki broj vlasnika restorana navedenih u knjizi, koji su nakon toga priredili prigodan koktel.
