kuvar
Godinama sam pratio manifestaciju Dužijanca, i kao najatraktivniji deo iste, takmičenje risara, gde je jedna omanja, brza i okretna žena, uvek je bila u pobedničkom paru, ali naravno u senci risara.
Za ovu godinu manifestacija Dužijanca 2022 je počela sa risarskim disnotorom, klanjem svinja i pripremom divenica i slanine koja će biti služene za risarski doručak kada dođe vreme žetvi na leto ove godine.
I tu na Etno salašu na Đurđinu gde se odnedavno do daljnjeg dešava takmičenje risara, ponovo sam video nju, sada i kao kuvaricu za današnji disnotorski ručak. Pripremala je pored kruva, peciva, pečene džigerice i pečene kobasice.
I ovde je zapisan taj kratak razgovor koji se desio pored zidane peći gde su se pekle kobasice…
*
Ruža Juhas, poznata...
detaljnije
Vidimo se sutra, idem - odmahuo sam Rožiki, pri izlasku sa Ženskog štranda.
Dan je bio prelep, sunčan, bez oblaka, bustovao sam nešto D vitamina na betonskom molou i sada krenuo kući.
Negde zvoni telefon?! Još ne mogu da se naviknem na novi zvuk mobilnog - vidim Tanja iz Dvora (Restoran Dvor) - Helo Tanja reci?!
Sećaš se kada sam ti nedavno spomenula onog kuvara Gašpara iz Amerike.
Da !
E pa iznenadio nas je, pojavio se danas (16 novembra) u restoranu. Pa ako želiš da popričaš sa njim, sada je prilika?
Hoću naravno, mogu biti tamo za 15 minuta.
U redu, samo da vidim sa njim i javim ti.
Ok - već sam palio auto i kretao prema gradu.
Ubrzo je stigla potvrda susreta.
Znao sam od Tanje...
detaljnijeKURS AJURVEDSKOG KUVANJA u organizaciji fondacije "The Art of Living" u Subotici, Pavlovačka 9, od 16. do 21. februara 2016.
Šta je AJURVEDA?
“AYU” ZNAČI ŽIVOT “VEDA” ZNAČI ZNANJE.
“ZNANJE O ŽIVOTU” JE AJURVEDA
Ajurveda je najstariji testiran način lečenja danas dostupan u svetu.
To je sistem koji pomaže održavanju zdravlja, koristeći bitne principe prirode, time podstičući pojedinca da se vrati svojoj istinskoj prirodi.
Ceo Svemir je sačinjen od pet elemenata, svaki od njih sadrži preostalih četiri i oni se ulivaju jedan u drugoga.
Ovaj kurs kuvanja se bazira na drevnom znanju Ajurveda i održava se po 2 sata dnevno tokom 6 dana: uključujući teoriju i praktičnu nastavu.
Dostupno je svakome, čak i onima koji nisu pohađali nikakve Art...
16.07.2015. u Velikoj većnici Gradske kuće održana je prezentacija knjige "Otac Paško u kuhinji - ukus Bačke"
