fokhagyma
Fokhagyma minden mennyiségben – ez jellemezte a szombati napot Ludason. Ekkor tartották a Fokhagymafesztivállal egybekötött Falunapot. Fokhagyma kilóra, füzérben, vagy csokorba fogva – mindenki a kedve szerint válogathatott.
- Alkudni lehet?
- Hát nem is tudom... Ezen nem gondolkodtam.
- Gondoltam, fölfelé?
- Úgy lehet! Lefele ne!
Meglepő kérdésekkel, mókázással, jó hangulatban telt a ludasi Fokhagyma Fesztivál. Az asztalok roskadoztak a fokhagyma alatt. Füzérben vagy darabszámra, fehéret vagy éppen lilát?
- Nincsen közepe. Ahány gerezdet lát, annyi van benne. A fehérben van sok apró a közepében. Ebben nincsen.
Ludason nagy hagyománya van a fokhagymatermesztésnek. A fesztiválon az egyik legidősebb fokhagymatermelő lánya is eladásra kínálta...
Fokhagymafonás, tepertőkrémes- és zsíros kenyér, művelődési műsor és utcabál - így telt Ludason a 11. Fokhagymafesztivál. A rendezvényt a falu napján tartották, ahol a fokhagymatermelők bemutatták terményüket.
Ludason sokan foglalkoznak fokhagymatermeléssel. Csömöre József már 30 éve termeszti ezt a zöldséget, elsősorban a hagyomány miatt, és azért, mert nem kell minden évben cserélni a magot. „Saját magát reprodukálja, ha megvetted a magot, utána éveken keresztül nem kell venned, csak ugyanazt használni. De ha van komolyabb befektetésed 5-10 évig, akkor csak kell utána cserélni a magot.”
A rendezvényen megalakították a Ludasi Fokhagymatermelők Klubját, azzal a céllal, hogy levédjék a ludasi fokhagymát, hogy ez a zöldségféle valóban a település védjegye legyen. A...
detaljnije
