Pálinkájáról híres Mérges. A Szabadkától alig 10 kilométerre elterülő településen már hatodik alkalommal szerveztek pálinkafesztivált, amelyen 40 termelő közel 80 féle párlatot mutatott be, Szerbia egész területéről.
Minden asztalnál egymás egészésgére isznak. Az embereket vonzza a vidéki környezet. A falusi hangulat egyedi élményt kölcsönöz az eseménynek - mondta Jójárt Ferenc, aki Szegedről érkezett. „Nincs keretek közé szorítva, kellemes a nyüzsgés.”
A borókapálinka a fesztivál egyik különlegessége. Egyedül Dragomir Jović érkezett ezzel az ínyencséggel. A szabadkai termelő hordóban érleli aranysárgára termékét. „Később a hordótól kap ilyen színt. Borókabogyókat is lehet belle tenni. Ez egy gyógynövény. Jó hatással van a vesére, a prosztatára.”
Naša rakija - A mi pálinkánk a neve Branislav Nikolić párlatának. A tömény ital népszerűségi csúcsot dönt a térségben - állítja a szabadkai pálinkafőző. „A fiatalok egyre jobban szeretik a pálinkát, vélhetően azért, mert a szesz minősége évről évre nő.”
Több mint 80 fajta párlatot elbírálni - nehéz az ítészek dolga. Előbb az illatát osztályozzák, majd következik az ízlelés - mondta Rózsa Péter, a zsűri elnöke. „A szájbavételnél érzékeljük az íz tisztaságát, jellegzetességét, ami tipikusan arra a gyümölcsre jellemző kell, hogy legyen, amiből készült.”
Baráti összejövetelekből nőtte ki magát a fesztivál - mondta Saša Kopilović szervező. „A társaságunkban mindenki főz pálinkát. Szerettük volna leellenőrizni, hogy ki milyen jó ebben a mesterségben. Hat évvel ezelőtt rendeztük meg először 9 kiállítóval, amelyre mintegy 90 látogató érkezett.”
A mulatsággal összekötött rendezvény mára már több száz érdeklődőt vonzott Mérgesre.
